OFICINA DE QUEIJO ARTESANAL | No Âmbito da Exposição Leite, Cardo e Mãos Frias: o Queijo Serra da Estrela no Concelho da Guarda

Description

​Ação de aprendizagem sobre a arte de produzir queijo de forma artesanal, dinamizada pela comunidade de Aldeia do Bispo. A sabedoria popular transmite-nos que para fazer um bom queijo é necessário utilizar um bom leite, a receita correta e o tipo de maturação adequado, bem como ter em conta outras variáveis, algumas muito técnicas outras o segredo de uma vida. São estes e outros aspetos sobre o fabrico de queijo a abordar na iniciativa.

Museu Etnográfico da Castanha, Aldeia do Bispo | 15h00

Público em geral, sem inscrição prévia 

Org: CMG/MG/RCCG/JFAB/MEC/JFAB/CSCAB/ Turismo de Portugal